ذخيره چربي در بدن
هر گاه دريافت مواد غذايي بيش از نياز بدن باشد، کالری اضافی به ذخيره چربي تبديل مي‏شود.

چگونگي تمركز و محل ذخيره چربي متفاوت است. عضوي كه كمتر كار مي‏كند محيط مناسبی برای ذخیره چربی به شمار مي‏آيد. براي مثال، ذخيره چربي در انگشتان و ساعد كه هميشه درحال كارهستند، بسيار كمتر از شكم است.چربی درمردان بیشتردرناحیه شکم وسینه ذخیره می شود،ولی درزنان ذخیره چربی بیشتردرناحیه شکم، لگن ورانها می باشد.
تجمع چربی درناحیه شکم سبب می گردد تا فرد چاق بصورت یک سیب خیلی گنده بنظربرسد، و تجمع چربی درناحیه باسن ، ظاهریک گلابی رابرای فرد چاق تداعی می کند. لذاافراد چاق ازنوع اول را اصطلاحا سیب و افراد نوع دوم را گلابی می نامند.به دلایل کاملا علمی چاقی نوع سیب چندان مطلوب نیست و با افزایش مرگ ومیر، وعوارض قلبی عروقی همراه است.