پلاسما مایع شفاف متمایل به زرد و نسبتاً چسبناکی است که هنگام سانتریفوژ خون، در سطح قرار می گیرد

(سانتریفوژ دستگاهی است که با سرعت می چرخد و باعث جدا شدن اجزای خون می شود). پلاسما بخش آبکی خون است و۵۵ درصد خون را تشکیل می دهد. مایعی است که 90 تا92 درصد آن را آب ، 6تا7 درصد آن را پروتئینها ، یک درصد آن را املاح معدنی و یک درصد بقیه را ویتامینها ، مواد قندی و مواد لیپیدی ، لیپوپروتئین ها ،هورمونها و اسیدهای آمینه تشکیل می دهند.

پروتئین های عمده پلاسما

شامل این موارداست:

1) آلبومین پروتئین اصلی خون (60%) می باشد که بوسیله کبد ساخته می شود و مهمترین وظیفه آن حفظ فشار اسمزی خون می باشد. در ضمن در حمل مواد غیر معمول در آب ، نظیر اسیدهای چرب آزاد نقش عمده ای دارد.

2) فیبرینوژن ، پروتئینی است که در کبد سنتز می شود و پس از تبدیل شدن به فیبرین در انعقاد خون شرکت می کند.

3) گلوبین ها(36%) از نظر وزن مولکولی به سه دسته گاما گلبولین ها ، بتا گلبولین ها و آلفا گلبولین ها تقسیم می شوند. که مهمترین آنها گاما گلبولین ها هستند که به آنتی بادی (پادتن) یا ایمونو گلبولین نیز مشهورند.